홍삼에도 궁합이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 물론, 홍삼은 딱히 독이 되는 음식이 거의 없습니다.

동의보감에서도 홍삼이 상극을 이루는 음식이나 약재가 거의 없다고 기재되어 있습니다.

하지만 몸에 좋은 홍삼, 이왕 먹는 것 성분을 더 잘 흡수할 수 있다면 좋겠죠?

그래서 오늘은 홍삼과 궁합이 잘 맞는 음식과 그렇지 않은 음식에 대해 알아보겠습니다.

청국장

먼저, 청국장입니다. 일부에서는 청국장에 홍삼 가루를 활용해 요리를 해 먹는 만큼, 이미 홍삼과 청국장의 궁합은 최고로 알려져 있습니다.

좋은 균으로 알려진 바실러스 균이 풍부한 청국장은 장내 미생물들이 홍삼의 사포닌을 잘 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

비타민 B군

두 번째로, 비타민 B군입니다. 비타민 B군은 에너지 대사에 보조 인자로 주요 작용을 하고,

홍삼 사포닌은 시상하부,뇌하수체 등을 자극하는 호르몬 역할을 하여 함께 먹으면 시너지가 극대화 됩니다.

단, 정제 비타민보다 바나나,딸기,오렌지 등 자연 비타민을 추천합니다.

궁합이 좋지 않은 음식

사과